Beschreibung
Reispfanne mit Gemüse ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle, gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und aromatischem Reis bietet dieses Rezept nicht nur einen herrlichen Anblick, sondern auch eine Fülle von Aromen und Nährstoffen. In weniger als 20 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl als leichtes Abendessen als auch als Beilage zu festlichen Anlässen geeignet ist. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwenden, machen es zu einem flexiblen Favoriten in jeder Küche. Ergänzen Sie es mit frischen Kräutern oder einem Joghurt-Dip für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 150 g rote Paprika
- 150 g Möhren
- 150 g Erbsen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 120 g Langkornreis
- 30 g Tomatenmark
- Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Paprika entkernen und würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
- Paprika, Erbsen und Möhren hinzufügen und kurz anbraten.
- Reis und die Hälfte der Brühe dazugeben, würzen.
- Mischung umrühren, Deckel aufsetzen und quellen lassen.
- Nach kurzer Zeit das Tomatenmark und die restliche Brühe hinzufügen.
- Kochen bis der Reis gar ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 5g
- Natrium: 350mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 0mg