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Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce

Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als leichtes Hauptgericht begeistert. Das nussige Aroma des Rosenkohls kombiniert mit der cremigen Senfsauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das selbst Skeptiker überzeugt. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dieses Rezept im Handumdrehen. Ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche, wird dieser Rosenkohl zum echten Highlight auf Ihrem Tisch. Variieren Sie die Senfsorte oder fügen Sie frische Kräuter hinzu, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Überzeugen Sie sich selbst von diesem vielseitigen Klassiker!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g frischer Rosenkohl
  • 1 EL Butter oder Olivenöl
  • 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter)
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Senf (mittelscharf oder Dijon)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Rosenkohl putzen und halbieren.
  2. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser 8–10 Minuten bissfest garen und abgießen.
  3. In einer Pfanne Butter oder Olivenöl erhitzen, Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
  4. Gemüsebrühe und Senf einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Vorbereiteten Rosenkohl zur Sauce geben, gut vermengen und kurz köcheln lassen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Beilage/Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 125 g
  • Kalorien: 170
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 15mg