Beschreibung
Saftige Knoblauch-Champignons sind eine köstliche und einfache Beilage, die jede Mahlzeit bereichert. Die goldbraun gebratenen Champignons vereinen den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch mit der Frische von Petersilie und einem Spritzer Zitrone. Egal ob als Vorspeise, Beilage zu Fleischgerichten oder leichtes Hauptgericht mit Baguette – dieses Rezept ist vielseitig und schnell zubereitet. In nur 30 Minuten können Sie Ihre Gäste mit diesem aromatischen Gericht begeistern. Ideal für gesellige Anlässe oder ein schnelles Abendessen, bringen diese saftigen Pilze Geschmack und Farbe auf Ihren Tisch.
Zutaten
- 450 g weiße Champignons
- 5 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 4 EL glatte Petersilie, gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Champignons mit einem feuchten Küchentuch reinigen, Stielenden abschneiden und nach Bedarf halbieren oder vierteln.
- Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten (30–60 Sekunden).
- Champignons dazugeben und gut vermengen. Hitze reduzieren und etwa 4–5 Minuten garen.
- Mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 198
- Zucker: 3g
- Natrium: 3mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg