Beschreibung
Saftiger Schokoladen-Birnenkuchen mit Schoko-Streuseln ist der perfekte Genuss für die Herbstsaison. Die Kombination aus saftigen Birnen, intensivem Schokoladengeschmack und knusprigen Streuseln begeistert jeden Gaumen. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob beim Kaffeekränzchen oder als Dessert bei festlichen Anlässen. Mit einem Klecks Schlagrahm oder einer Kugel Vanilleeis wird er zum absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie den Geschmack des Herbstes in Ihre Küche!
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 ml Rapsöl
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kakaopulver
- 100 g dunkle Schokolade, gehackt
- 1 kg weiche Birnen
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- 2 EL Kakao
- 100 g gehackte Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 75 g brauner Zucker
- 125 g Butter
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren, Rapsöl unterrühren.
- Trockene Zutaten (Mehl, Mandeln, Kakao, Backpulver, Kardamom) mischen und zur Eiermasse heben.
- Birnen schälen und auf dem Teig verteilen.
- Streusel aus Mehl, Kakao, Mandeln, Zimt, braunem Zucker und Butter zubereiten und über den Kuchen streuen.
- Kuchen ca. 50-60 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 310
- Zucker: 25g
- Natrium: 40mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg