Beschreibung
Sahnige Brokkoli Nudeln sind die ideale Wahl für ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus nussigem Brokkoli und einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem gemütlichen Wochenende – dieses Rezept wird schnell zum Lieblingsgericht Ihrer Familie. Mit gesunden Zutaten und einfacher Zubereitung ist es nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.
Zutaten
- 250 g Muschelnudeln
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 g Butter
- 300 ml Sahne
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 TL Zitronensaft
- 75 g Parmesan, gerieben
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- getrockneter Thymian
- Salz
- Oregano
- Petersilie
- 350 g Brokkoliröschen
Zubereitung
- Zutaten abmessen und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten.
- Hühnerbrühe, Sahne und Gewürze hinzufügen und gut verrühren.
- Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung garen; Brokkoli in den letzten 6 Minuten hinzufügen.
- Zitronensaft und Parmesan unter die Soße rühren und einige Minuten ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 300 g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 70mg