Beschreibung
Schneller Bienenstich ist eine köstliche und zeitsparende Variante des klassischen deutschen Kuchens, die Ihnen in nur 50 Minuten auf den Tisch zaubert. Mit einem saftigen Teig, einer knusprigen Mandelhaube und einer cremigen Füllung begeistert dieser Kuchen nicht nur bei Kaffeetafeln, sondern auch bei besonderen Anlässen. Die Kombination aus Sahne, Mandeln und Vanille sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für spontane Gäste oder als süße Überraschung – dieser Bienenstich wird zum Highlight jeder Veranstaltung!
Zutaten
Skalierung
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 40 g Zucker (für die Mandelhaube)
- 3 EL Sahne (für die Mandelhaube)
- 50 g Butter (für die Mandelhaube)
- 1 TL Honig
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Pck. Paradiescreme Vanille
- 400 ml Sahne (für die Creme)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen. Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Teig in die Springform füllen und etwa 20 Minuten backen.
- Währenddessen die Mandelhaube zubereiten: Butter, Zucker, Sahne und Honig erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Mandeln unterrühren.
- Mandelmischung auf den vorgebackenen Kuchen verteilen und weitere 10-15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, halbieren und mit vorbereiteter Paradiescreme füllen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 303
- Zucker: 25g
- Natrium: 153mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 76mg