Beschreibung
Schneller Erdbeerkuchen mit Schmand – der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Dieser saftige Kuchen vereint die fruchtige Frische von Erdbeeren mit einer cremigen Schmandfüllung und ist im Handumdrehen zubereitet. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 50 Minuten Backzeit gelingt Ihnen dieses köstliche Dessert, das auf jedem Kaffeetisch zum Highlight wird. Ideal für Feste, Geburtstage oder einfach als süßer Snack zwischendurch, lässt sich der Rezept ganz einfach anpassen – probieren Sie ihn mit Himbeeren oder Kirschen! Genießen Sie den Sommer in jedem Bissen.
Zutaten
Skalierung
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 400 g Schmand
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Springform einfetten.
- Butter mit Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben.
- Teig in die Form geben und ca. 25 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und mit Schmand sowie Vanillezucker verrühren.
- Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen, Erdbeeren darauflegen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben. Kuchen mindestens 60 Minuten kühlstellen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100 g)
- Kalorien: 300
- Zucker: 24g
- Natrium: 150mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 33g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg