Beschreibung
Schneller Zwetschgenkuchen mit Schmandguss ist die perfekte Süßspeise für jedes Event. Dieser saftige Kuchen begeistert nicht nur mit seinem fruchtigen Geschmack von reifen Zwetschgen, sondern beeindruckt auch durch die unkomplizierte Zubereitung. Der cremige Schmandguss rundet das Geschmackserlebnis ab und macht ihn zu einem Highlight bei Kaffeekränzchen, Festlichkeiten oder als Dessert nach dem Abendessen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen in kürzester Zeit ein köstlicher Kuchen, der garantiert zum Liebling auf jedem Tisch wird.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker (für den Boden)
- 1 Prise Salz
- 100 g kalte Butter
- 1 kg reife Zwetschgen
- 150 g Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 2 Eier
Zubereitung
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel zu einem Mürbeteig und kühlen Sie ihn für mindestens 30 Minuten.
- Bereiten Sie die Zwetschgen vor, indem Sie sie waschen, entsteinen und halbieren.
- Rühren Sie Sahne, Schmand, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier zu einer glatten Masse.
- Rollen Sie den Teig aus, legen Sie ihn in eine gefettete Springform und fügen Sie die Zwetschgen hinzu.
- Gießen Sie den Guss über die Früchte und backen Sie den Kuchen bei 175 °C für 60-70 Minuten goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 15g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg