Beschreibung
Serbisches Reisfleisch ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der Balkan-Küche in Ihr Zuhause bringt. Mit zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und fluffigem Reis ist dieses Rezept ideal für gesellige Anlässe oder ein gemütliches Familienessen. Die Kombination aus frischen Zutaten und sorgfältig ausgewählten Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Sie müssen nur wenige Schritte befolgen, um dieses köstliche Soulfood zuzubereiten. Servieren Sie es mit frischem Brot oder einem erfrischenden Salat, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Hüfte), in Würfel geschnitten
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl zum Anbraten
- 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung
- Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf und braten Sie das Rindfleisch an, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf anbraten, dann Paprika hinzufügen.
- Gewürze und Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
- Das angebratene Fleisch zurückgeben und gut vermengen.
- Reis und Brühe hinzufügen, Lorbeerblatt beifügen und bei niedriger Hitze etwa 40–45 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Balkan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg