Beschreibung
Die Spekulatius Kirsch Sahnetorte ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Mit einer Kombination aus knusprigen Spekulatius, saftigen Kirschen und einer luftigen Sahnecreme ist sie der ideale Abschluss für festliche Anlässe oder ein entspannter Nachmittagstee. Die Torte überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und wird Ihre Gäste mit ihrem fruchtigen Geschmack verzaubern. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
- 60 g Spekulatius
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- 5 g Backpulver
- 30 g flüssige Butter
- 1 Glas Kirschen (komplett) und 1 Glas Kirschen (nur die Kirschen)
- 60 g Speisestärke
- 400 g Sahne
- 30 g Sofort-Gelatine
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Spekulatius zerkleinern.
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unterheben.
- Butter und zerbröselte Spekulatius hinzufügen und vermengen.
- Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Kirschen mit Zucker aufkochen, Speisestärke anrühren und hinzufügen.
- Kirschkompott abkühlen lassen.
- Sahne mit Gelatine steif schlagen.
- Schmand mit Gelatine verrühren, dann die Sahne unterheben.
- Sahnecreme auf das Kirschkompott geben, kühlstellen.
- Torte dekorieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 22g
- Natrium: 45mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 90mg