Beschreibung
Der Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte geeignet ist. Die Kombination aus zarten Süßkartoffeln und würzigem Hackfleisch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, während der cremige Feta dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vielseitig. Perfekt für alle, die auf Genuss und Nährstoffe Wert legen! Genießen Sie diesen herzhaften Auflauf zusammen mit frischen Kräutern oder einem knackigen Salat – ein echtes Wohlfühlessen für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Feta-Käse
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl
- Tomatenmark
- stückige Tomaten
- Gewürze
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und kurz blanchieren.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Hackfleisch anbraten und mit Gewürzen sowie Tomaten vermengen.
- In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Süßkartoffeln und Hackfleischmischung schichten.
- Mit zerbröckeltem Feta und geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Auflaufform (ca. 400 g)
- Kalorien: 510 kcal
- Zucker: 6 g
- Natrium: 650 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 75 mg