Beschreibung
Der Taco-Auflauf ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der Tex-Mex-Küche in einer einfachen Zubereitung vereint. Ideal für gesellige Abende oder schnelle Familienessen, begeistert er durch eine Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, frischen Bohnen und schmelzendem Käse. Mit knusprigen Tortillachips und einer Auswahl an Toppings wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht oder Snack – dieser Auflauf lässt sich leicht variieren und anpassen. Genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von Aromen und Texturen!
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch (oder Hähnchenhackfleisch)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse Salsa
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 8–10 kleine Tortillachips, grob zerbröselt
- 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse saure Sahne
- Frischer Koriander (optional)
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis durchgegart.
- Gewürfelte Tomaten und Bohnen hinzufügen, kurz köcheln lassen.
- Salsa einrühren und weitere Minuten köcheln lassen.
- In der Auflaufform abwechselnd Fleischmischung, Tortillachips und Käse schichten.
- Mit Käse abschließen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Tex-Mex
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (250g)
- Kalorien: 500
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg