Beschreibung
Die Teriyaki-Hackfleisch-Pfanne mit Brokkoli ist das perfekte Gericht für einen schnellen, geschmackvollen Familienabend. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die zartes Rinderhackfleisch und knackigen Brokkoli vereint. Die aromatische Teriyaki-Sauce, kombiniert mit frischem Ingwer und Knoblauch, sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das selbst die Kleinsten begeistert. Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune – sei es mit saisonalem Gemüse oder einer scharfen Note. Diese Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und nahrhaft. Ideal für stressige Wochentage oder entspannte Abende mit Freunden.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Brokkoli (in Röschen)
- 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel frischer Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Zucker
- Optional: Sesamsamen, Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Rinderhackfleisch an, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie alles kurz an.
- Geben Sie den Brokkoli dazu und rühren Sie gut um. Dämpfen Sie ihn nach Belieben.
- Gießen Sie die Teriyaki-Sauce und die Sojasauce hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis der Brokkoli bissfest ist.
- Streuen Sie den Zucker darüber und rühren Sie um. Schmecken Sie das Gericht ab und garnieren Sie es nach Wunsch.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 360
- Zucker: 6g
- Natrium: 680mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg