Beschreibung
Der Teufelsei-Makkaroni-Salat ist eine köstliche und würzige Kombination aus cremigen Makkaroni und herzhaft gewürzten Teufelseiern. Ideal für Grillabende, Partys oder als schmackhafte Beilage zu verschiedenen Gerichten, begeistert dieser Salat durch seine einfache Zubereitung und seinen einzigartigen Geschmack. Die Kombination aus frischen Zutaten wie Zwiebeln, Gewürzgurken und Erbsen verleiht dem Salat nicht nur das gewisse Etwas, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik. Perfekt portionierbar ist er ein Hit bei jeder geselligen Runde. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch!
Zutaten
- 250 g Makkaroni
- 4 hartgekochte Eier
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Gewürzgurken
- 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und abkühlen lassen.
- Währenddessen die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten). Abkühlen, schälen und grob hacken.
- Zwiebel fein hacken, Gewürzgurken würfeln und ggf. Erbsen blanchieren.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Paprikapulver und Worcestersauce vermengen.
- Alle vorbereiteten Zutaten hinzufügen, vorsichtig unterheben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Tasse (ca. 150g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 120mg