Beschreibung
Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse ist eine herzhafte Delikatesse, die sowohl als Hauptgericht als auch als Snack begeistert. Diese köstliche Torte kombiniert saftiges Hackfleisch, aromatische Champignons und cremigen Käse in einer knusprigen Blätterteighülle. Perfekt für Familienessen oder feierliche Anlässe – sie wird Ihre Gäste garantiert verzaubern. Die einfache Zubereitung und die vielseitige Verwendung machen dieses Rezept zu einem Favoriten in jeder Küche. Servieren Sie die Torte heiß oder warm, garniert mit frischen Kräutern und einem Klecks Sour Cream für ein noch besseres Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skalierung
- 1 Packung Blätterteig
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Pilze dazugeben und goldbraun braten.
- In einer Schüssel Eier mit Sahne verquirlen, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Käse unter die Füllung mischen.
- Blätterteig ausrollen und eine Tortenform auskleiden.
- Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 85mg