Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum ist ein köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese einfache, aber geschmackvolle Kombination aus frischen Tortellini, einer cremigen Soße und aromatischen Kräutern bringt italienisches Flair auf Ihren Tisch. Ideal für hektische Wochentage oder spontane Dinnerpartys, begeistert dieses Rezept die ganze Familie. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen ein wunderbares Abendessen, das garantiert zu einem neuen Lieblingsgericht wird!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g frische Tortellini (Käse- oder Spinat-Ricotta-Füllung)
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g geriebener Käse (Parmesan, Gouda oder Mozzarella)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Handvoll frische Basilikumblätter (gehackt)

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Tortellini in leicht gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung (ca. 2–3 Minuten).
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und schwitzen Sie den Knoblauch an.
  3. Fügen Sie die passierten Tomaten und die Sahne hinzu, würzen Sie mit Oregano, Salz und Pfeffer und lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten köcheln.
  4. Rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist.
  5. Geben Sie die gekochten Tortellini in die Soße und vermengen Sie alles gut.
  6. Servieren Sie die Tortellini auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 480
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 52g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 50mg