Beschreibung
Türkische Manti mit Hackfleischfüllung und Joghurt-Soße sind eine köstliche Delikatesse, die Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Diese zarten Teigtaschen sind gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und umhüllt von einer cremigen Joghurtsoße, die das Aroma perfekt abrundet. Ob für ein festliches Dinner oder als herzhaftes Familienessen, Manti sind immer ein Highlight auf dem Tisch. Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Gewürzen macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem besonderen Geschmack verführen!
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 300g Mehl
- 1 Ei
- 100ml Wasser
- 300g Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Teig: Mehl, Ei, Wasser und eine Prise Salz vermengen und zu einem glatten Teig kneten. 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Ausrollen: Den Teig dünn ausrollen und in 5×5 cm Quadrate schneiden.
- Füllung: Hackfleisch mit Zwiebel, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Füllen: Jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte des Teigquadrats geben, Ecken zusammenklappen und gut verschließen.
- Kochen: Manti in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.
- Soßen: Joghurt mit Knoblauch vermengen; Olivenöl mit Paprikapulver erhitzen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 4 Manti (ca. 150g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg