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Veganer Braten mit Bohnen

Veganer Braten mit Bohnen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
  • Portionen: 6 Portionen 1x

Beschreibung

Veganer Braten mit Bohnen ist eine schmackhafte und nahrhafte Option für alle, die pflanzliche Küche ausprobieren möchten. Dieser Braten überzeugt nicht nur durch seine herzhafte Konsistenz, sondern auch durch ein reichhaltiges Aroma, das selbst Fleischliebhaber begeistern wird. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Servieren Sie ihn auf einem Bett aus frischem Spinat, mit einer würzigen Tomatensauce oder in einem Sandwich als herzhaften Snack. Dank der gesunden Zutaten wie Bohnen und Nüssen ist er zudem nährstoffreich und sättigend.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Haferflocken oder Paniermehl
  • 100 g Walnüsse
  • Gewürze (Paprikapulver, Thymian, Rosmarin)
  • Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Kidneybohnen grob zerdrücken.
  3. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne glasig dünsten.
  4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  5. Masse in die Kastenform drücken, Glasur darauf verteilen und ca. 1 Stunde 20 Minuten backen.
  6. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 80 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Vegan

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 200
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 0mg