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Verwöhne deinen Gaumen mit diesen unglaublichen

Käsekuchen-Muffins


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Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 12 Muffins 1x

Beschreibung

Verwöhne deinen Gaumen mit diesen unwiderstehlichen Käsekuchen-Muffins! Diese kleinen Leckerbissen vereinen die cremige Füllung aus Frischkäse und Schmand auf einem knusprigen Keksboden, perfekt für jeden Anlass. Ob beim Familienfest, beim Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch – diese Muffins sind ein echter Hit. Mit einem fruchtigen Akzent durch Mandarinen sind sie nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ansprechend. Die einfache Zubereitung macht es jedem möglich, diese Köstlichkeiten zu backen. Lass dich von der Vielseitigkeit inspirieren und variiere die Früchte nach deinem Geschmack!


Zutaten

Skalierung
  • 150g Butterkekse
  • 75g geschmolzene Butter
  • 400g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Abrieb einer halben Bio-Zitrone
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 100g Schmand (optional)
  • 1 Dose Mandarinen

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In die Förmchen verteilen und leicht andrücken, dann ca. 5 Minuten backen.
  3. Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander unterrühren.
  4. Vanilleextrakt, Zitronenabrieb, Mehl und optional Schmand hinzufügen und kurz vermengen.
  5. Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und Mandarinen darauflegen.
  6. Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Muffin
  • Kalorien: 265
  • Zucker: 19g
  • Natrium: 130mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 50mg