Beschreibung
Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und zahlreiche Aromen vereint. Die Kombination aus zartem Chinakohl, saftigem Rinderhack und aromatischen Gewürzen macht diese Pfanne zu einem echten Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste bietet sie eine ausgewogene Mischung aus gesunden Zutaten und intensivem Geschmack. Mit einer Zubereitungszeit von unter 30 Minuten ist dieses Rezept perfekt für alle, die auch während eines hektischen Alltags nicht auf leckeres Essen verzichten möchten. Genießen Sie die Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne mit frischem Reis und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
Zutaten
Skalierung
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 200 g Rinderhackfleisch
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- 3 EL helle Sojasauce
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Chinakohl vierteln, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und würfeln, Möhren raspeln.
- Thymianblättchen abzupfen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhack hinzufügen und krümelig braten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrunkstücke dazugeben, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymian zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Saure Sahne einrühren, weitere 3-4 Minuten köcheln lassen bis die Sauce eindickt.
- Restlichen Chinakohl untermischen und mit Sojasauce sowie Paprikapulver abschmecken.
- Mit dem gekochten Reis servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 300 g)
- Kalorien: 400
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg