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Würziger Halloumi mit Tabbouleh und Minzjoghurt

Würziger Halloumi mit Tabbouleh und Minzjoghurt


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Würziger Halloumi mit Tabbouleh und Minzjoghurt ist ein erfrischendes, mediterranes Gericht, das perfekte Leichtigkeit und Geschmack in jeden Bissen bringt. Der salzige Halloumi, goldbraun gebraten, harmoniert wunderbar mit dem aromatischen Tabbouleh aus frischem Gemüse und Kräutern. Der cremige Minzjoghurt rundet das Ganze ab und sorgt für eine kühle Note an heißen Sommertagen. Ob als leichtes Abendessen oder beim Grillfest mit Freunden – dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und genießen Sie ein gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Halloumi
  • 200g Bulgur
  • 2 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Bund frische Petersilie
  • ½ Bund frische Minze
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 200g Naturjoghurt
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel)
  • Honig (optional)

Zubereitung

  1. Halloumi in Scheiben schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
  2. Bulgur in kochendem Wasser quellen lassen. Nach 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Gemüse und Kräuter klein schneiden und mit dem Bulgur vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Joghurt mit gehackter Minze mischen und nach Belieben süßen.
  5. Anrichten: Halloumi auf Tellern zusammen mit Tabbouleh und Minzjoghurt servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Mediterran

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 350g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 58mg