Beschreibung
Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein beliebter deutscher Klassiker, der besonders im Herbst geschätzt wird. Mit saftigen Zwetschgen und knusprigen Streuseln ist dieser Kuchen der perfekte Begleiter für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe. Die Kombination aus aromatischen Früchten und einem lockeren Teig sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Ob beim Kaffeeklatsch oder als Dessert – dieser Kuchen wird Ihre Gäste verzaubern und zum Nachbacken einladen.
Zutaten
Skalierung
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 450–500 g Zwetschgen
- Sahnesteif
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und für die Streusel verwenden.
- Springform mit Backpapier auslegen und den restlichen Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Sahnesteif auf dem Teig streuen, entsteinte und geschnittene Zwetschgen gleichmäßig darauflegen.
- Streusel über die Zwetschgen geben und den Kuchen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg