Beschreibung
Nougat-Spitzbuben sind köstliche, mürbe Plätzchen, die durch ihren feinen Nougat-Geschmack und die zarte Konsistenz begeistern. Perfekt für die Weihnachtszeit oder jeden anderen festlichen Anlass, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus Mandeln und Nougat sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, während ihre ansprechende Optik garantiert Eindruck bei Ihren Gästen hinterlässt. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 125 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 175 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Butter
- ca. 150 g Nuss-Nougat
- Schokoladenglasur
Zubereitung
- Mehl, Salz, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
- Ei und kalte Butter in kleinen Würfeln hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Den Teig ausrollen (ca. 4 mm dick) und Plätzchen ausstechen. In die Oberseite der Kekse mit einer Gabel Löcher stechen.
- Auf ein Blech mit Backpapier legen und ca. 9–10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Nougat erwärmen, die Unterseite der Kekse damit bestreichen und zusammenfügen. Nach Belieben mit Schokoladenglasur verzieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 115
- Zucker: 7g
- Natrium: 15mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: <1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 15mg