Beschreibung
Das Wiener Plätzchen Rezept, das zergeht auf der Zunge, ist ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Diese köstlichen Kekse bestechen durch ihre zarte Textur und die fruchtige Füllung, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Die Zubereitung ist kinderleicht und auch für Backanfänger geeignet. Ob als festliche Leckerei auf dem Plätzchenteller oder als liebevolles Geschenk – diese Plätzchen bringen Freude und Geschmack zu jedem Anlass. Lassen Sie sich von der harmonischen Kombination aus süßem Teig und frischer Marmelade inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Momente in Ihrer Küche.
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 150 g Mehl
- 300 g ungesalzene Butter (150 g für den Teig, 70 g für die Füllung)
- 300 g Puderzucker (200 g für den Teig, 100 g für die Füllung)
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- 6 TL Himbeermarmelade
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C (Lüfter 170 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und etwa 20 Kekse auf das Backblech spritzen.
- Kekse 10-15 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.
- Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Je einen halben TL Himbeermarmelade auf die Hälfte der Kekse geben, die andere Hälfte mit der Buttercreme bestreichen und zusammendrücken.
- Mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 140
- Zucker: 9g
- Natrium: 30mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 20mg